Odbornost bez křiku.
Klíč k trvalé energii.

Jmenuji se [Jméno Specialisty] a jsem certifikovaný nutriční terapeut. Mým cílem není prodat vám univerzální plán. Mým cílem je společně najít cestu, která zapadne do vašeho života, respektuje vaše tělo a vrátí vám energii, kterou hledáte.

„Výživa není matematika, kterou vyřešíte za večer. Je to dialog, který vede vaše tělo a mysl k rovnováze.“

Za teorií je praxe

Praxe není jen o tabulkách. Je o důvěře. Věřím, že změna přichází, když přestanete počítat kalorie a začnete vnímat signály svého těla – spánek, náladu, trávení. Právě tyto proměnné tvoří základní kámen mé práce. Zde je nahlédnutí do mého vlastního deníku výživy, který píšu už 8 let.

Detailní pohled do ručně psaného deníku výživy s grafy a poznámkami.

Rozhodovací čočka: 6 kritérií kvality

Co optimalizuje vs. co obětuje

1. Vzdělání & Certifikace

Co získáváte: Záruku bezpečnosti a aktuálních metod. Průběžné vzdělávání v ČR i zahraničí.

Oběť: Časová investice do hluboké analýzy (není to "rychlá rada za 5 minut").

2. Individuální Plán

Co získáváte: Jídelníček šitý na míru vašim časovým možnostem a alergiím. Žádné šablony.

Oběť: Vyšší pořizovací cena oproti masovým programům.

3. Dlouhodobá Podpora

Co získáváte: Průběžné konzultace a úpravy. Reagujeme na vývoj, stagnaci i životní změny.

Oběť: Nutnost pravidelné komunikace a otevřenosti.

4. Transparentnost

Co získáváte: Jasný ceník a logiku doporučení. Vždy víte, proč jíte to, co jíte.

Oběť: Méně "zázračných" slibů, více poctivé práce.

Metodika a meze mé práce

Jak to vyhodnocuji: Pracuji na základě kombinace dotazníků, 3denního záznamu příjmu a analýzy současného zdravotního stavu (v rámci kompetencí nutričního terapeuta). Nejsem lékař, proto spolupracuji s vaším ošetřujícím lékařem v případě závažnějších zdravotních omezení.

Rizika a limity: Bez spolupráce klienta a otevřené komunikace nelze dosáhnout výsledků. Individuální plán je efektivní pouze při jeho dodržování. Výsledky se liší podle metabolického typu, věku a zdravotního stavu.

Kdy říkám ne: Pokud hledáte zázračnou pilulku nebo rychlé hubnutí bez změny návyků, tento přístup není pro vás. Dlouhodobá změna vyžaduje trpělivost.

Scéna z praxe

"S klientem jsme řešili ranní hlad po noční směně. Univerzální rada 'jez snídani' nefungovala. Našli jsme řešení v rychlém, teplém jídle před spaním, které stabilizuje cukr přes noc. Toto je příklad práce s realitou, ne s tabulkou."

Omezení a rizika

⚠ Neléčím diagnózy: Spolupracuji s lékaři. Pokud máte cukrovku 2. typu, plán musí schválit diabetolog.
⚠ Nejsem psycholog: Umím navrhnout stravu, ale neřeším hluboké psychické příčiny poruch příjmu potravy.
⚠ Suplementy: Doporučuji pouze ověřené a nezbytné. Nenabízím "balíčky" za tisíce.
⚠ Časová náročnost: První fáze vyžaduje čas na záznamy a analýzu (2-3 hodiny týdně).

Čeho se vyvarovat

8 běžných chyb, které potkávám

Drastické omezení

Hladovění vede k jo-jo efektu. Řešením je deficit, ne extrém.

Ignorování spánku

Málo spánku = vyšší kortizol = chutě na cukr. Jídlo to nevyřeší.

Nákup bez plánu

Chaotický nákup vede k plýtvání a nezdravým volbám v časové tísni.

Závislost na suplementech

Potraviny jsou základ. Tablety jsou jen doplněk, ne náhrada.

Srovnávání s ostatními

Každý metabolismus je jiný. To, co funguje kamarádce, vám škodí.

Vynechávání jídel

Vede k přejedení večer. Pravidelnost je klíč.

Stres z jídla

Jíst v klidu je polovina trávení. Stres blokuje metabolismus.

Přílišná rigidita

Život je flexibilní. Plán musí umět reagovat na víkend či dovolenou.

Glosář: Termíny bez obalu

Makroživiny

Základ

Bílkoviny, tuky, sacharidy. Můj názor: Nejsou nepřátelé. Kombinace všech tří je klíčem k sytosti. Bez tuku nevstřebáte vitamíny.

Detox

Mýtus

Nepotřebujete drahé šťávy. Vaše játra a ledviny detoxikují zdarma. Stačí pít vodu, jíst vlákninu a spát.

Low-carb

Nástroj

Efektivní pro rychlý start, ale dlouhodobě neudržitelný pro sportovce. Volím cílené snížení, ne absolutní vyřazení.

Glykemický index

Kontext

Zajímavé, ale ne všechno. Záleží na tom, s čím jíte (tuky a bílkoviny GI snižují). Nehledejte strach z banánu.

Hlad

Signál

Není to chyba, je to informace. Naučím vás rozlišit fyzický hlad od emocionálního.

Voda